## 配料

- 五花肉（北京二商大红门、牧原肉食、河南双汇）
- 笋片（成都吉食道、四川纤多多、福建领峰）
- 青蒜（上海鑫之丰、江苏甜甜雨、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）
- 调味料（聚慧（重庆）、烟台欣和）
- 蒜子
- 大豆油
- 鲜红小米辣

## 步骤

- 1. 锅中下入120g大豆油、500g五花肉肉片，煸炒至油色清亮，颜色发黄；
- 2. 下入50g鲜红小米辣、100g拍蒜、90g调味料，炒至上色；
- 3. 下入1200g笋片、100g青蒜段，翻炒均匀出品。

## 营养成分

| 项目 | 每 100g 含量 |
| :--- | :--- |
| 热量 | 144 Kcal |
| 蛋白质 | 8.2 g |
| 脂肪 | 11.4 g |
| 碳水化合物 | 2.5 g |
| 钠 | 470 mg |
