## 配料

- 油炸素鸡片（扬州龙伟）
- 木耳（产地：黑龙江）
- 素鸡煲调味料（老乡鸡中央厨房）
- 螺丝椒（产地：山东、海南）
- 菜籽油
- 蒜子

## 步骤

- 1. 炒螺丝椒片：锅中下入30g菜籽油烧至160℃，下入200g螺丝椒片炒制约30秒，倒入份盒备用；
- 2. 素鸡烧制：锅中加入1包素鸡汤料包、2400g水、1400g素鸡片、200g木耳烧煮，最后下入60g蒜子，搅拌均匀；
- 3. 砂锅煲制（单份出品）：砂锅中加入270g固形物、150g汤汁，加入20g炒螺丝椒片，加盖烧开后煮约2分钟出品。

## 营养成分

| 项目 | 每 100g 含量 |
| :--- | :--- |
| 热量 | 157 Kcal |
| 蛋白质 | 6.9 g |
| 脂肪 | 13.2 g |
| 碳水化合物 | 3.1 g |
| 钠 | 487 mg |
