## 配料

- 卤肉肠（北京二商肉食、福建御味香）
- 卤料（四川新雅轩）
- 卤油（四川新雅轩）

## 步骤

- 1. 在不锈钢桶中放入5000g水、500g卤料和500g卤油，大火烧开后，捞出料渣，备用；
- 2. 解冻后的卤肉肠放入卤汤中，大火烧开后转小火卤10分钟，关火焖5分钟。

## 营养成分

| 项目 | 每 100g 含量 |
| :--- | :--- |
| 热量 | 303 Kcal |
| 蛋白质 | 11.4 g |
| 脂肪 | 23.6 g |
| 碳水化合物 | 11.7 g |
| 钠 | 782 mg |
