## 配料

- 爽露爽酒酿（爽露爽（湖北））
- 白砂糖（南京甘汁园）
- 鸡蛋液（利辛老乡鸡养殖、寿县老乡鸡家禽养殖）
- 玉米淀粉（益海嘉里（安徽）粮油）

## 步骤

- 1. 将 400g 酒酿、5250g 水、210g 白砂糖大火烧开加入淀粉水（130g 玉米淀粉+150g 水）；
- 2. 完全沸腾关火，淋入鸡蛋液，再次烧开，出品。

## 营养成分

| 项目 | 每 100g 含量 |
| :--- | :--- |
| 热量 | 37 Kcal |
| 蛋白质 | 0.7 g |
| 脂肪 | 0.7 g |
| 碳水化合物 | 7.0 g |
| 钠 | 8 mg |
