## 配料

- 毛白菜（上海顺贤、上海鑫之丰、安徽华欣蔬菜合作社、湖北广鹏嘉业、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）
- 干豆腐皮（安吉祖名、扬州龙伟、武汉祖名）
- 熟猪油（老乡鸡中央厨房）
- 大豆油
- 蒜子
- 盐
- 鸡精

## 步骤

- 1. 下入50g大豆油、50g熟猪油、30g蒜子，炒出香味；
- 2. 下入1100g毛白菜、90g湿豆腐皮、10g盐、5g鸡精、大火爆炒2分30秒出品。

## 营养成分

| 项目 | 每 100g 含量 |
| :--- | :--- |
| 热量 | 113 Kcal |
| 蛋白质 | 2.8 g |
| 脂肪 | 10.7 g |
| 碳水化合物 | 1.7 g |
| 钠 | 445 mg |
