# 红烧鱼块

![红烧鱼块](../images/红烧鱼块.png)

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## 原料：

- 炸制鱼块
- 红烧鱼块料（菜籽油、猪油、蒜子、生姜、干豆豉等）
- 鸡油
- 盐
- 葱

## 步骤：

- 1. 锅中下入1300g 水、50g 鸡油、10g 盐、700g 红烧鱼块料，大火烧开；
- 2. 下入800g 炸制鱼块炖烧7 分钟，出品撒1g 葱花点缀。
