# 胡萝卜炒木耳

![胡萝卜炒木耳](../images/胡萝卜炒木耳.jpg)


## 配料

- 胡萝卜
- 木耳
- 大豆油
- 熟猪油
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 青蒜

## 步骤

- 1. 锅中混合100g 大豆油、50g 熟猪油,烧至油温160℃；
- 2. 下入1500g 胡萝卜片、60g 生抽、6g 盐、6g 鸡精、300g 木耳，大火爆炒至熟透；
3. 3. 下入100g 蒜花，翻炒均匀出品。
