# 青椒炒鸡蛋

![青椒炒鸡蛋](../images/青椒炒鸡蛋.jpg)


## 原料
- 鸡蛋
- 青椒
- 大豆油
- 蒜子
- 盐
- 鸡精

## 步骤
- 1. 锅中下入 200g 大豆油，将 600g 鸡蛋液炒成鸡蛋片，盛出备用；
- 2. 锅中下入 100g 大豆油、1400g 青椒、60g 蒜子、20g 盐、10g 鸡精，爆炒至青椒断生；
- 3. 最后加入鸡蛋片，翻炒均匀出品。
