diff --git a/炒菜/山药炒木耳.md b/炒菜/山药炒木耳.md
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index 0000000..bda5530
--- /dev/null
+++ b/炒菜/山药炒木耳.md
@@ -0,0 +1,23 @@
+# 山药炒木耳
+
+## 配料
+- 山药
+- 木耳
+- 胡萝卜
+- 大豆油（非转基因）
+- 盐
+- 鸡精
+
+## 步骤
+- i. 下入120g大豆油，烧至160℃；
+- ii. 下入焯水后的900g山药片&300g胡萝卜片&600g湿木耳，翻炒约20秒；
+- iii. 下入盐、鸡精，翻炒约1分40秒；
+
+## 营养成分
+| 项目 | 每100g含量 |
+| ---- | ---- |
+| 热量 | 86 Kcal |
+| 蛋白质 | 1.5 g |
+| 脂肪 | 3.9 g |
+| 碳水化合物 | 11.3 g |
+| 钠 | 376 mg |