From 39b085c74b145d60f61e5bb6f43f894e71506d33 Mon Sep 17 00:00:00 2001
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Date: Fri, 12 Apr 2024 00:03:32 +0800
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 炒菜/小炒花菜.md | 18 ++++++++++++++++++
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--- /dev/null
+++ b/炒菜/小炒花菜.md
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+# 小炒花菜
+
+## 原料：
+
+- 花菜
+- 肉片（五花肉）
+- 大豆油
+- 蒜子
+- 鲜红小米辣
+- 炒菜基料（生抽、蒸鱼豉油、盐、蚝油等）
+
+## 步骤：
+
+- 1. 取900g 花菜过油15 秒，捞出备用；
+- 2. 下入60g 大豆油、200g 五花肉，炒至肉片颜色微微泛黄；
+- 3. 下入50g 鲜红小米辣、100g 蒜子，炒出香味；
+- 4. 下入炒菜基料1 袋，炒至肉片完全上色；
+- 5. 最后下入备好的花菜，大火翻炒均匀出品。
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