diff --git a/炒菜/胡萝卜炒木耳.md b/炒菜/胡萝卜炒木耳.md
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index 0000000..9bf8235
--- /dev/null
+++ b/炒菜/胡萝卜炒木耳.md
@@ -0,0 +1,18 @@
+# 胡萝卜炒木耳
+
+## 配料
+
+- 胡萝卜
+- 木耳
+- 大豆油
+- 熟猪油
+- 生抽
+- 盐
+- 鸡精
+- 青蒜
+
+## 步骤
+
+- 1. 锅中混合100g 大豆油、50g 熟猪油,烧至油温160℃；
+- 2. 下入1500g 胡萝卜片、60g 生抽、6g 盐、6g 鸡精、300g 木耳，大火爆炒至熟透；
+3. 3. 下入100g 蒜花，翻炒均匀出品。
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