From f23a24c8d7c6b8c4d5a09f145e149288e86b4437 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: xwy0702 <99779639+xwy0702@users.noreply.github.com>
Date: Fri, 11 Sep 2026 00:55:35 +0800
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?feat:=20add=20=E9=87=91=E7=A7=8B=E6=9D=BF?=
 =?UTF-8?q?=E6=A0=97=E7=83=A7=E9=B8=A1?=
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

新增金秋板栗烧鸡菜谱，包含配料、制作步骤、营养成分
---
 炖菜/板栗烧鸡.md | 27 +++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 27 insertions(+)
 create mode 100644 炖菜/板栗烧鸡.md

diff --git a/炖菜/板栗烧鸡.md b/炖菜/板栗烧鸡.md
new file mode 100644
index 0000000..0f01f8e
--- /dev/null
+++ b/炖菜/板栗烧鸡.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# 金秋板栗烧鸡
+## 配料
+- 鸡块（鸡边腿、小母鸡）
+- 板栗
+- 菜籽油
+- 熟猪油
+- 板栗烧鸡酱料（猪油、酿造酱油、郫县豆瓣、水、食用盐、鸡精调味料、黄酒、干辣椒、酿造酱、盐渍辣椒、白砂糖、蚝汁、香辛料等）
+- 生姜
+- 蒜子
+- 小米辣
+
+## 步骤
+- i. 锅洗净，开5kW火力烧干水分，下入菜籽油和熟猪油烧至180℃；
+- ii. 下入鸡块快速翻炒至鸡皮收缩出油；
+- iii. 下入生姜、拍蒜、鲜红小米辣炒出香味；
+- iv. 下入板栗烧鸡酱料炒至鸡块上色；
+- v. 下入水烧开后，将提前煮制好的板栗倒入锅中烧开；
+- vi. 烧开后开始计时，5kW继续烧至汤汁浓稠。
+
+## 营养成分
+| 项目 | 每100g含量 |
+| ---- | ---- |
+| 热量 | 203 Kcal |
+| 蛋白质 | 11.5 g |
+| 脂肪 | 11.9 g |
+| 碳水化合物 | 12.6 g |
+| 钠 | 587 mg |