# 糖醋汁

糖醋汁通常情况下由清水、白糖、白醋、淀粉制成，有些人喜欢放一些番茄酱来增添不一样的酸甜味，可用于糖醋鱼、糖醋里脊等菜品的制作。

## 准备

* 番茄酱
* 白糖
* 白醋
* 淀粉

## 计算

* 清水(50ml)
* 番茄酱(40ml)
* 白醋(30ml)
* 白糖(20ml)
* 淀粉(10g)
  
## 操作

* 将酱汁搅拌均匀
* 锅中加入 10ml 油
* 油温烧至五成热，约 150 度时，倒入酱汁
* 小火熬制直至浓稠
