feat: 完善支付通道和收款监听链路

新增 ChannelNotifyPayloadInterface 等支付插件通知契约，规范 pay_no 定位和插件返回校验。

新增微信、支付宝、收钱吧、Postar 个人收款插件适配，支持余额识别与备注识别。

新增 receipt-watcher 后端进程、Redis 队列 job 和平台事件监听，覆盖收款流水通知、商户通知、退款派发、转账派发与清算完成。

补齐个人收款监听相关系统配置、仓储、服务费冻结明细、订单后台操作和通道测试能力。

重构支付单创建、回调、费用、风控、结算和通道统计链路，统一状态流转与幂等处理。

app/queue/redis/README.md

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+# Redis Consumer 目录说明
+
+本目录只放会被 `webman/redis-queue` 扫描的正式 Redis 队列 Consumer。
+
+当前配置位于 `config/plugin/webman/redis-queue/process.php`，其中 `consumer_dir` 指向本目录。队列进程启动时会递归扫描本目录下的 PHP 文件，只要类实现了 `Webman\RedisQueue\Consumer`，就会被实例化并订阅队列。
+
+## Consumer 职责
+
+Consumer 应保持很薄，只负责：
+
+- 声明队列名。
+- 声明对应 Job 类。
+- 适配 Redis 队列框架。
+
+队列名统一从 `app\common\constant\PaymentQueueConstant` 引用，避免生产者和消费者各自维护字符串。
+
+业务处理应放在 `app/queue/job` 下的 Job 类中。
+
+## 禁止放入
+
+- 抽象基类。
+- 示例 Consumer。
+- 不希望生产环境订阅的临时测试类。
+- 复杂业务逻辑。
+
+这些文件可能被队列进程扫描并误订阅。
+
+## 新增任务约定
+
+1. 先在 `app/common/constant/PaymentQueueConstant.php` 登记队列名。
+2. 再在 `app/queue/job` 新增业务 Job。
+3. 最后在本目录新增 Consumer，继承 `app\queue\support\AbstractRedisConsumer`。
+4. Consumer 只设置 `$queue`，并通过 `jobClass()` 返回对应 Job 类名。