fix typos: (#1840)

1. 错别字与重复词句修正 2. 半角标点符号规范化（半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角， / ：）
2026-08-12 20:50:59 +00:00 · 2026-07-20 02:56:13 -07:00
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 ## 操作

 1. 将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）。
-2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉,使用 50%功率，蒸 3 分钟。
+2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉，使用 50%功率，蒸 3 分钟。
 3. 用右手拿着湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝,10g 蒜末放到生蚝上。
 4. 关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟。
 5. 停火，用右手拿着抹布掀开烫锅盖，每个放 5ml 酱油。
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 1. 将罗氏虾剪掉头尾尖刺、触须和脚，剪刀把虾身开背，去除虾线。
 2. 提前搅拌好芥末酱汁：酱油、蚝油、芥末、盐、糖，搅拌均匀！
 3. 洗好香菜，切段备用。
-4. 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
+4. 罗氏虾沥干水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
 5. 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味
 6. 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放 30g，朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。）
 7. 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。
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 ## 操作

-1. 用刀从从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
+1. 用刀从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
 2. 将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中
 3. 锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟
 4. 烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽
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 ## 操作

-1. 鳊鱼改刀,放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
+1. 鳊鱼改刀，放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
 2. 老豆腐切块后放入水中备用
 3. 锅中加油，可以放点盐在锅里，防止煎鱼的时候粘锅，把腌制的鱼用厨房纸擦干水分，把鱼放到锅中，两面都煎一下
 4. 等两面都煎好时，把鱼推向锅边一点，留点空间放入葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角炒出味道