fix typos: (#1840)

1. 错别字与重复词句修正 2. 半角标点符号规范化（半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角， / ：）
2026-08-12 12:40:59 +00:00 · 2026-07-20 02:56:13 -07:00
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 ### 拌馅

-1. 猪肉去皮,保留部分肥肉,切成小块
-2. 菜刀（建议两把）将猪肉剁成肉沫,放入碗中
-3. 葱、姜切成末,放入肉碗中搅拌均匀
-4. 韭菜洗净,切短至 3mm 以下长度
-5. 韭菜和肉沫混合,加入蚝油、生抽、香油各 2ml,加入一个鸡蛋的蛋清,用手混合搅拌均匀
+1. 猪肉去皮，保留部分肥肉,切成小块
+2. 菜刀（建议两把）将猪肉剁成肉沫，放入碗中
+3. 葱、姜切成末，放入肉碗中搅拌均匀
+4. 韭菜洗净，切短至 3mm 以下长度
+5. 韭菜和肉沫混合，加入蚝油、生抽、香油各 2ml，加入一个鸡蛋的蛋清，用手混合搅拌均匀
 6. 放置 30 分钟即可开始包饺子

 ### 包饺子
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 ## 操作

-1. 全部猪肉用料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉倒在一个碗里调味,备用
-2. 热锅不放油,下全部酸笋把水份炒干，炒干的酸笋中间留点空间
-3. 放入 10ml - 15ml 食用油与全部大蒜、 剁椒、 豆豉到炒干的酸笋中间到炒干的酸笋中间,全部推到中间炒出香味
-4. 放入全部调味好的猪肉,持续放入 10ml 生抽炒一分钟
+1. 全部猪肉用料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉倒在一个碗里调味，备用
+2. 热锅不放油，下全部酸笋把水份炒干，炒干的酸笋中间留点空间
+3. 放入 10ml - 15ml 食用油与全部大蒜、 剁椒、 豆豉到炒干的酸笋中间，全部推到中间炒出香味
+4. 放入全部调味好的猪肉，持续放入 10ml 生抽炒一分钟
 5. 放入 5ml 米醋、 10ml 生抽、450ml 清水一起煮开
-6. 水煮开后,放入温水泡好的米粉,继续煮 3 分钟就可以盛盘
+6. 水煮开后，放入温水泡好的米粉，继续煮 3 分钟就可以盛盘

 ## 附加内容

- 记得米粉必须是泡过的才好吃,没有泡过的话是很难吃的！
+- 记得米粉必须是泡过的才好吃，没有泡过的话是很难吃的！

 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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 - 猪五花肉
 - 芹菜
 - 鲜面条（要求必须是**最细**的，如果附近菜市场没有，请参考制作[焖面](https://note.youdao.com/)）
- 葱,姜,蒜
+- 葱，姜，蒜
 - 食用油（花生油最佳）
- 生抽,老抽,料酒,盐,五香粉
- 蒸锅,需带笼屉
+- 生抽，老抽，料酒，盐，五香粉
+- 蒸锅，需带笼屉
 - 炒锅

 下列原料供有一定烹饪基础或者学有余力的同学选配
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 2. 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒
 3. 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1 分钟
 4. 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟
-5. 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火
+5. 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮 3 分钟 后关火
 6. 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟
 7. 面条蒸熟后取出，用筷子和无情铁手扒拉散开在案板上，室温冷却

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 ## 计算

-男生一般 4 根,女生 3 根即可,量大者可适当增加
+男生一般 4 根，女生 3 根即可，量大者可适当增加

 - 盐 2g
 - 葱 1 根
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 ### 备料

-1. 扯面的话, 用擀面杖（没有擀面杖,用手也行）上下两边轻压, 两手拽住左侧和右侧两端,轻轻拉开
+1. 扯面的话，用擀面杖（没有擀面杖，用手也行）上下两边轻压，两手拽住左侧和右侧两端，轻轻拉开
 2. 葱切成葱花，蒜切成蒜末备用
 3. 青菜洗净，豆芽洗净备用（如使用）