fix typos: (#1840)

1. 错别字与重复词句修正 2. 半角标点符号规范化（半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角， / ：）
2026-08-12 12:40:59 +00:00 · 2026-07-20 02:56:13 -07:00
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 1. 蒜拍碎切末
 2. 醋，酱油，芝麻酱，香油，糖，蚝油，蒜末放到碗里搅拌均匀
 3. 油麦菜切段，每段不超过 4cm
-4. 油麦菜放到一个大点的盆里,倒入上述碗中酱料,充分搅拌均匀.
+4. 油麦菜放到一个大点的盆里，倒入上述碗中酱料，充分搅拌均匀.

 ## 附加内容

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 每份：

 - 闽星茶树菇 1 瓶
- 芹菜 250-300g（推荐 30cm 高的芹菜苗,没有芹菜苗可以用山芹或芹菜代替但是需要稍微焯水断生）
+- 芹菜 250-300g（推荐 30cm 高的芹菜苗，没有芹菜苗可以用山芹或芹菜代替但是需要稍微焯水断生）
 - 香油 5ml
 - 蚝油 大约 7ml
 - 味极鲜 3ml
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 ## 操作

-1. （如果是芹菜苗这一步略过）用热水壶烧一壶热水,备用
-2. 新鲜的芹菜苗或者芹菜摘去黄叶清洗,备用
-3. （如果是芹菜苗这一步略过）将芹菜摘去叶子单独放一个盆中,将芹菜茎用刀划成 2-3 毫米宽的芹菜条备用,这一步的目的是让芹菜断生的更快更均匀,吃起来更脆更爽口
-4. 芹菜苗切成 4cm 的芹菜段,备用
-5. （如果是芹菜苗这一步略过）起锅开火,将热水壶的开水倒入锅中待水起泡沸腾
-6. （如果是芹菜苗这一步略过）将切好的芹菜条放入锅中焯水,大约 20 秒放入芹菜叶,5 秒后关火全部捞出过凉水,备用
-7. 将盆中焯好的芹菜或者芹菜苗撒上准备好的食盐,香油,耗油和味极鲜搅拌均匀
+1. （如果是芹菜苗这一步略过）用热水壶烧一壶热水，备用
+2. 新鲜的芹菜苗或者芹菜摘去黄叶清洗，备用
+3. （如果是芹菜苗这一步略过）将芹菜摘去叶子单独放一个盆中，将芹菜茎用刀划成 2-3 毫米宽的芹菜条备用，这一步的目的是让芹菜断生的更快更均匀，吃起来更脆更爽口
+4. 芹菜苗切成 4cm 的芹菜段，备用
+5. （如果是芹菜苗这一步略过）起锅开火，将热水壶的开水倒入锅中待水起泡沸腾
+6. （如果是芹菜苗这一步略过）将切好的芹菜条放入锅中焯水，大约 20 秒放入芹菜叶,5 秒后关火全部捞出过凉水，备用
+7. 将盆中焯好的芹菜或者芹菜苗撒上准备好的食盐，香油，蚝油和味极鲜搅拌均匀
 8. 将茶树菇倒入盆中搅拌均匀
 9. 装盘
 10. 开吃
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 ## 计算

 - 根据锅的类型决策不同量的油
-  - 不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积
-  - 铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底
+  - 不粘锅：油汇聚成滴后要散布在茄子的面积
+  - 铁锅：摊开后油可以刚好覆盖锅底
 - 1 个长的上小下大的茄子（注意不要使用浙茄和圆茄）
 - 1 份蒲烧汁
  - 20 ml 蜂蜜