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主食/杂粮饭.md

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+# 杂粮饭
+
+## 配料
+
+- 紫薯杂粮饭：
+  * 杂粮（紫薯纤体饭）
+  * 大米
+  * 大豆油
+
+* 三黑元气饭：
+
+  * 杂粮（三黑元气饭）
+  * 大米
+
+  * 大豆油
+
+## 步骤
+
+- 1. 将500g 杂粮、2kg 大米清洗干净放入泡米桶，加水至5kg，静置浸泡3 小时；
+- 2. 将浸泡后的米（含水）倒入煮饭锅，加入30g 大豆油，蒸40 分钟，焖10 分钟。
+

主食/特色鸡汤馄饨.md

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+# 特色鸡汤馄饨
+
+## 配料
+
+- 馄饨（去皮前夹肉、后座肉、清酱汁、淀粉、小麦粉、盐、白砂糖等）（老乡鸡中央厨房和面、拌馅、成型、速冻，详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整）
+- [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)
+- 葱花
+
+## 步骤
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+- 1. 每只鸡用2g 盐均匀揉搓鸡表皮，冷藏20 分钟；
+- 2. 每500g 老母鸡，加入16g 盐，60g 鸡油，2500g 水，烧开
+  后炖制60 分钟；
+-   3. 取18 个馄饨放入沸水中煮制5 分钟；
+- 4. 舀取350g 老鸡汤倒入面碗，捞起馄饨，沥水后倒入碗中，撒入1g 葱花点缀。

主食/米饭.md

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+# 米饭
+
+## 配料
+
+- 大米
+- 大豆油
+
+## 步骤
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+- 1. 将5kg 大米清洗干净后放入泡米桶，加入70g 大豆油，
+     加水至总重11kg，静置浸泡半小时。
+- 2. 将浸泡后的米（含水）倒入煮饭锅，煮40 分钟，闷10分钟。
+

炸品/傲椒风味翅尖.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 傲椒风味翅尖
+
+## 配料
+
+- 鸡翅尖（福建圣农）
+- 起酥油
+
+## 步骤
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+- 1. 6 个鸡翅尖无需解冻直接放入170℃的油锅中炸制3 分钟。
+

炸品/嗨嗨桶（炸物桶）.md

@@ -1,4 +1,4 @@
-# 炸鸡腿
+# 嗨嗨桶（炸物桶）
 
 ## 配料
 

炸品/心形鸡排.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 心形鸡排
+
+## 配料
+
+- 心形鸡排（鸡胸肉）（山东凤祥）
+- 起酥油
+
+## 步骤
+
+- 1. 鸡排无需解冻直接放入170℃的油锅中炸制8 分钟。
+

炸品/炸鸡排.md

@@ -1,4 +1,4 @@
-# 炸鸡腿
+# 炸鸡排
 
 ## 配料
 

炸品/生炸大鸡腿.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 生炸大鸡腿
+
+## 配料
+
+- 生炸大鸡腿（鸡全腿）（山东凤祥）
+- 起酥油
+
+## 步骤
+
+- 1. 生炸大鸡腿解冻后放入170℃的油锅中炸制8 分钟。
+

炸品/香脆薯饼.md

@@ -0,0 +1,10 @@
+# 香脆薯饼
+
+## 配料
+
+- 薯饼（土豆）（合肥菲诺）
+- 起酥油
+
+## 步骤
+
+- 1. 薯饼无需解冻直接放入170℃的油锅中炸制3 分钟。

炸品/香芋地瓜丸.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 香芋地瓜丸
+
+## 配料
+
+- 香芋地瓜丸（香芋、红薯、白糖等）（天津快厨）
+- 起酥油
+
+## 步骤
+
+- 1. 香芋地瓜丸无需解冻，直接放入170℃的油锅中炸制6 分钟。
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炸品/香酥鸡米花.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 香酥鸡米花
+
+## 配料
+
+- 鸡米花（安徽正大卜蜂）
+- 起酥油
+
+## 步骤
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+- 1. 6 个鸡米花无需解冻直接放入170℃的油锅中炸制3 分钟。
+

炸品/鸡肉洋葱圈.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# 鸡肉洋葱圈
+
+## 配料
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+- 鸡肉洋葱圈（福建圣农）
+- 起酥油
+
+## 步骤
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+- 1. 5 个鸡肉洋葱圈无需解冻直接放入170℃的油锅中炸制3 分钟。
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